{"title":"Fatiados de Porco Bísaro","description":"\u003cp\u003eToda a charcutaria Bísaro, sem faca, sem tábua de corte e sem esperas: as embalagens fatiadas de 70 g trazem as nossas peças curadas já cortadas em fatias finas, embaladas para preservar o aroma e a frescura até ao momento de abrir. É o formato ideal para provar a gama completa antes de investir numa peça inteira, para montar tábuas de charcutaria em minutos ou para levar Trás-os-Montes na mochila de um piquenique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCinco fatiados, cinco perfis\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO \u003ca href=\"\/products\/presunto-de-porco-bisaro-grande-reserva-30-meses-fatiado-70-g\"\u003ePresunto Grande Reserva de 30 meses fatiado\u003c\/a\u003e é a proposta mais nobre, de paladar fundo e persistente. O \u003ca href=\"\/products\/presunto-de-porco-bisaro-reserva-24-meses-fatiado-70-g\"\u003ePresunto Reserva de 24 meses fatiado\u003c\/a\u003e equilibra aroma e suavidade, e a \u003ca href=\"\/products\/paleta-de-porco-bisaro-reserva-18-meses-fatiada-70-g\"\u003ePaleta Reserva de 18 meses fatiada\u003c\/a\u003e traz um sabor mais marcado num registo compacto. Completam a gama o \u003ca href=\"\/products\/salpicao-de-porco-bisaro-fatiado-70-g\"\u003eSalpicão fatiado\u003c\/a\u003e, feito de lombo condimentado com colorau e alho, e o \u003ca href=\"\/products\/salsichao-de-porco-bisaro-fatiado-70-g\"\u003eSalsichão fatiado\u003c\/a\u003e, de textura aveludada e cura de 5 meses.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eO truque da uma hora\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHá um gesto simples que muda tudo: abra a embalagem uma hora antes de servir e deixe as fatias repousar à temperatura ambiente. A gordura do porco bísaro, fina e fundente, ganha untuosidade e liberta os aromas da cura, e a diferença nota-se logo na primeira fatia. Depois de aberta, guarde a embalagem bem fechada no frigorífico e consuma em 2 a 3 dias.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAs mesmas peças, o mesmo tempo de cura\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOs fatiados não são uma versão menor: são exatamente as mesmas peças que vendemos inteiras, com as mesmas curas naturais na Terra Fria Transmontana, apenas cortadas e embaladas em porções. Se depois quiser dar o passo seguinte, encontra as peças completas nos \u003ca href=\"\/collections\/presuntos-e-paletas-de-porco-bisaro\"\u003epresuntos e paletas\u003c\/a\u003e e nos \u003ca href=\"\/collections\/enchidos-e-curados-de-porco-bisaro\"\u003eenchidos e curados\u003c\/a\u003e. E se a ideia é oferecer, os nossos \u003ca href=\"\/collections\/cabazes-bisaro\"\u003ecabazes\u003c\/a\u003e combinam vários fatiados numa só embalagem de presente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTábua perfeita em cinco minutos\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCom duas ou três embalagens monta uma tábua de charcutaria digna desse nome: disponha as fatias em pétala, intercale com queijo curado, azeitonas e pão de trigo regional, e regue com um fio de azeite de Trás-os-Montes. Para seis pessoas, conte com uma embalagem por cada duas, mais queijo e acompanhamentos. Os fatiados também rendem na cozinha: o presunto envolve espargos ou melão, o salpicão enriquece uma sandes de pão de centeio e o salsichão dá profundidade a uma tosta com queijo derretido. Pequenos gestos, grande diferença. E porque as embalagens são pequenas e planas, viajam bem: leve-as na mala de viagem, inclua-as num presente ou guarde meia dúzia no frigorífico para receber visitas inesperadas com categoria.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePara conhecer a raça por trás destas fatias, leia no blog o artigo \u003ca href=\"\/blogs\/do-campo-mesa-com-a-bisaro\/o-que-e-o-porco-bisaro-historia-e-caracteristicas-de-uma-raca-centenaria\"\u003esobre o porco bísaro\u003c\/a\u003e. Enviamos para Portugal e Espanha em 48 horas, com portes grátis em encomendas a partir de 75 euros.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"presunto-de-porco-bisaro-grande-reserva-30-meses-fatiado-70-g","title":"Presunto de Porco Bísaro Grande Reserva 30 Meses Fatiado 70 g","description":"\u003cp\u003eO nosso presunto mais nobre, agora pronto a servir. Fatias finas de Presunto de Porco Bísaro Grande Reserva, com 30 meses de cura natural na Terra Fria Transmontana, embaladas em atmosfera protetora para preservar todo o aroma e sabor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCarne marmoreada, textura delicada e um paladar profundo e persistente. O melhor de Trás-os-Montes em embalagem de 70 g, ideal para tábuas de charcutaria e ocasiões especiais.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDica:\u003c\/strong\u003e abra a embalagem 1 hora antes de servir e deixe as fatias à temperatura ambiente para libertarem todo o aroma.\u003c\/p\u003e","brand":"Bísaro - Salsicharia Tradicional","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64432862626169,"sku":null,"price":16.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/2822\/9497\/files\/PresuntodePorcoBisaroGrandeReserva30MesesdeCura-bisaro.pt_1.webp?v=1787499458"},{"product_id":"presunto-de-porco-bisaro-reserva-24-meses-fatiado-70-g","title":"Presunto de Porco Bísaro Reserva 24 Meses Fatiado 70 g","description":"\u003cp\u003eFatias finas de Presunto de Porco Bísaro Reserva, com 24 meses de cura natural, embaladas em cuvete de 70 g prontas a servir. Carne marmoreada, aroma inconfundível e o sabor autêntico da salsicharia tradicional de Gimonde, Bragança.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePerfeito para entradas, sandes gourmet ou tábuas de queijos e enchidos.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDica:\u003c\/strong\u003e abra a embalagem 1 hora antes de servir e acompanhe com um vinho tinto transmontano.\u003c\/p\u003e","brand":"Bísaro - Salsicharia Tradicional","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64432863510905,"sku":null,"price":9.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/2822\/9497\/files\/PresuntodePorcoBisaroReserva24MesesdeCura-bisaro.pt_1.webp?v=1787499593"},{"product_id":"paleta-de-porco-bisaro-reserva-18-meses-fatiada-70-g","title":"Paleta de Porco Bísaro Reserva 18 Meses Fatiada 70 g","description":"\u003cp\u003eFatias finas de Paleta de Porco Bísaro Reserva, com mais de 18 meses de cura natural, em embalagem de 70 g pronta a servir. Sabor intenso e textura delicada, num formato prático para o dia a dia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIdeal para petiscos, entradas e tábuas de charcutaria.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDica:\u003c\/strong\u003e abra a embalagem 1 hora antes de servir para as fatias libertarem todo o aroma.\u003c\/p\u003e","brand":"Bísaro - Salsicharia Tradicional","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64432864395641,"sku":null,"price":7.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/2822\/9497\/files\/PaletadePorcoBisaroReserva18MesesdeCura-bisaro.pt_1.webp?v=1787499743"},{"product_id":"salpicao-de-porco-bisaro-fatiado-70-g","title":"Salpicão de Porco Bísaro Fatiado 70 g","description":"\u003cp\u003eFatias finas de Salpicão de Porco Bísaro, feito com lombo condimentado com sal, colorau e alho, em embalagem de 70 g pronta a servir. Carne marmoreada com aroma e sabor inconfundíveis.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePerfeito para servir cru, com pão regional, queijo e um bom vinho da região.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDica:\u003c\/strong\u003e abra a embalagem 1 hora antes de servir.\u003c\/p\u003e","brand":"Bísaro - Salsicharia Tradicional","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64432865182073,"sku":null,"price":5.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/2822\/9497\/files\/SalpicaodePorcoBisaro-bisaro.pt.webp?v=1787498032"},{"product_id":"salsichao-de-porco-bisaro-fatiado-70-g","title":"Salsichão de Porco Bísaro Fatiado 70 g","description":"\u003cp\u003eFatias finas de Salsichão de Porco Bísaro, curado naturalmente durante 5 meses, em embalagem de 70 g pronta a servir. Aroma intenso, textura aveludada e paladar rico, da Terra Fria Transmontana.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIdeal para aperitivos e tábuas de enchidos, acompanhado de vinho tinto.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDica:\u003c\/strong\u003e abra a embalagem 1 hora antes de servir.\u003c\/p\u003e","brand":"Bísaro - Salsicharia Tradicional","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64432865771897,"sku":null,"price":5.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/2822\/9497\/files\/SalsichaodePorcoBisaro5MesesdeCura-bisaro.pt.webp?v=1787498155"}],"url":"https:\/\/bisaro.pt\/collections\/fatiados-de-porco-bisaro.oembed","provider":"Bísaro - Salsicharia Tradicional","version":"1.0","type":"link"}