{"product_id":"alheira-de-vinhais-igp","title":"Alheira de Vinhais IGP","description":"\u003cp\u003eLa Alheira de Vinhais IGP es un embutido ahumado en forma de herradura, obtenido a partir de carne de cerdo de raza bísara, carne de ave (solo para el caldo), pan regional de trigo y aceite de oliva de Trás-os-Montes, condimentados con sal, ajo y pimentón.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eMétodo de producción\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLas carnes se cuecen en agua y sal. El pan, cortado en rebanadas finas, se ablanda en caliente en el caldo de cocción. Se añaden los condimentos y las carnes deshilachadas, se procede al embutido en tripa y al ahumado a fuego lento con leña de la región (roble o castaño), seguido de una curación superior a 8 días.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eSugerencia de receta\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eSirva la alheira a la parrilla, acompañada de grelos y patata cocida, el clásico trasmontano.\u003c\/p\u003e","brand":"Bísaro - Salsicharia Tradicional","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64347294499193,"sku":null,"price":4.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/2822\/9497\/files\/AlheiradeVinhaisIGP-bisaro.pt.webp?v=1787499025","url":"https:\/\/bisaro.pt\/es\/products\/alheira-de-vinhais-igp","provider":"Bísaro - Salsicharia Tradicional","version":"1.0","type":"link"}