{"product_id":"azedo-de-vinhais-igp","title":"Azedo de Vinhais IGP","description":"\u003cp\u003eEl Azedo de Vinhais IGP es un embutido ahumado obtenido a partir de carne y grasa de cerdos de raza bísara (o con un 50% de sangre bísara), pan regional de trigo, aceite de oliva de Trás-os-Montes, pimentón y ajo, embutido en tripa gruesa.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eMétodo de producción\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLas carnes se cuecen en agua y sal y se desmenuzan aún calientes. El pan, en rebanadas finas, se ablanda con el caldo de cocción. Se añaden los condimentos, las carnes desmenuzadas, el aceite de oliva, el pimentón y el ajo, y se procede al embutido y al ahumado a fuego lento con leña de roble y\/o castaño, que tradicionalmente dura más de cuatro semanas.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eSugerencia de receta\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eSirva el Azedo de Vinhais con grelos salteados, una combinación rústica y llena de sabor.\u003c\/p\u003e","brand":"Bísaro - Salsicharia Tradicional","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64347294531961,"sku":null,"price":6.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/2822\/9497\/files\/AzedodeVinhaisIGP-bisaro.pt.webp?v=1787499150","url":"https:\/\/bisaro.pt\/es\/products\/azedo-de-vinhais-igp","provider":"Bísaro - Salsicharia Tradicional","version":"1.0","type":"link"}