{"product_id":"chourica-doce-de-vinhais-igp","title":"Choriza Dulce de Vinhais IGP","description":"\u003cp\u003eLa Chouriça Doce de Vinhais IGP es un embutido ahumado singular, obtenido a partir de carne de cerdos de raza bísara (o con un 50 % de sangre bísara), pan regional, aceite de oliva de Trás-os-Montes, sangre de cerdo, miel y nueces o almendras, un raro encuentro entre lo dulce y lo ahumado.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eMétodo de producción\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLa carne se pica y se cuece en agua y sal. El pan, en rebanadas finas, se ablanda en el caldo de cocción. Se añaden los condimentos, las carnes desmenuzadas, el aceite de oliva, la sangre de cerdo, la miel y las almendras y\/o nueces. Tras el embutido, el ahumado se realiza a fuego lento con leña de roble y\/o castaño, seguido de un curado superior a 15 días.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eSugerencia de receta\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003ePruébela en hojaldre de chouriça doce de Vinhais, o simplemente frita en rodajas, como postre o aperitivo de invierno.\u003c\/p\u003e","brand":"Bísaro - Salsicharia Tradicional","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64347294564729,"sku":null,"price":5.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/2822\/9497\/files\/ChouricaDocedeVinhaisIGP-bisaro.pt_1.webp?v=1787499205","url":"https:\/\/bisaro.pt\/es\/products\/chorizo-dulce-de-vinhais-igp","provider":"Bísaro - Salsicharia Tradicional","version":"1.0","type":"link"}