{"title":"Charcuterie Tranchée de Porc Bísaro","description":"\u003cp\u003eToute la charcuterie Bísaro, sans couteau, sans planche à découper et sans attente : les emballages tranchés de 70 g apportent nos pièces affinées déjà coupées en fines tranches, conditionnées pour préserver l'arôme et la fraîcheur jusqu'au moment d'ouvrir. C'est le format idéal pour goûter la gamme complète avant d'investir dans une pièce entière, pour monter des planches de charcuterie en quelques minutes ou pour emporter Trás-os-Montes dans le sac à dos d'un pique-nique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCinq tranchés, cinq profils\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003ca href=\"\/fr\/products\/jambon-porc-bisaro-grande-reserve-30-mois-tranche-70-g\"\u003eJambon Grande Réserve de 30 mois tranché\u003c\/a\u003e est la proposition la plus noble, au goût profond et persistant. Le \u003ca href=\"\/fr\/products\/jambon-porc-bisaro-reserve-24-mois-tranche-70-g\"\u003eJambon Réserve de 24 mois tranché\u003c\/a\u003e équilibre arôme et douceur, et l'\u003ca href=\"\/fr\/products\/epaule-porc-bisaro-reserve-18-mois-tranchee-70-g\"\u003eÉpaule Réserve de 18 mois tranchée\u003c\/a\u003e apporte une saveur plus marquée dans un registre compact. Complètent la gamme le \u003ca href=\"\/fr\/products\/salpicao-porc-bisaro-tranche-70-g\"\u003eSalpicão tranché\u003c\/a\u003e, fait de longe assaisonnée au paprika et à l'ail, et le \u003ca href=\"\/fr\/products\/saucisson-porc-bisaro-tranche-70-g\"\u003eSaucisson tranché\u003c\/a\u003e, à la texture veloutée et à l'affinage de 5 mois.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eL'astuce de l'heure d'avance\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl y a un geste simple qui change tout : ouvrez l'emballage une heure avant de servir et laissez les tranches reposer à température ambiante. Le gras du porc bísaro, fin et fondant, gagne en onctuosité et libère les arômes de l'affinage, et la différence se remarque dès la première tranche. Une fois ouvert, gardez l'emballage bien fermé au réfrigérateur et consommez en 2 à 3 jours.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLes mêmes pièces, le même temps d'affinage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes tranchés ne sont pas une version mineure : ce sont exactement les mêmes pièces que nous vendons entières, avec les mêmes affinages naturels dans la Terra Fria de Trás-os-Montes, simplement coupées et conditionnées en portions. Si vous voulez ensuite passer à l'étape suivante, retrouvez les pièces complètes dans les \u003ca href=\"\/fr\/collections\/jambons-et-epaules-porc-bisaro\"\u003ejambons et épaules\u003c\/a\u003e et les \u003ca href=\"\/fr\/collections\/charcuteries-et-affines-porc-bisaro\"\u003echarcuteries et affinés\u003c\/a\u003e. Et si l'idée est d'offrir, nos \u003ca href=\"\/fr\/collections\/coffrets-bisaro\"\u003ecoffrets\u003c\/a\u003e combinent plusieurs tranchés dans un seul emballage cadeau.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePlanche parfaite en cinq minutes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAvec deux ou trois emballages, vous montez une planche de charcuterie digne de ce nom : disposez les tranches en pétale, intercalez avec du fromage affiné, des olives et du pain de blé régional, et arrosez d'un filet d'huile d'olive de Trás-os-Montes. Pour six personnes, comptez un emballage pour deux, plus le fromage et les accompagnements. Les tranchés rendent aussi service en cuisine : le jambon enveloppe asperges ou melon, le salpicão enrichit un sandwich de pain de seigle et le saucisson donne de la profondeur à une tartine au fromage fondu. Petits gestes, grande différence. Et comme les emballages sont petits et plats, ils voyagent bien : glissez-les dans la valise, incluez-les dans un cadeau ou gardez-en une demi-douzaine au réfrigérateur pour recevoir avec classe les visites imprévues.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour connaître la race derrière ces tranches, lisez sur le blog l'article \u003ca href=\"\/fr\/blogs\/du-champ-a-la-table-avec-bisaro\/porc-bisaro-histoire-et-caracteristiques-race-centenaire\"\u003esur le porc bísaro\u003c\/a\u003e. Nous livrons au Portugal et en Espagne en 48 heures, frais de port offerts à partir de 75 euros.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"presunto-de-porco-bisaro-grande-reserva-30-meses-fatiado-70-g","title":"Jambon de Porc Bísaro Grande Réserve 30 Mois Tranché 70 g","description":"\u003cp\u003eNotre jambon le plus noble, désormais prêt à servir. Fines tranches de Jambon de Porc Bísaro Grande Réserve, 30 mois d'affinage naturel dans la Terra Fria de Trás-os-Montes, conditionnées sous atmosphère protectrice pour préserver tout l'arôme et la saveur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eViande persillée, texture délicate et un goût profond et persistant. Le meilleur de Trás-os-Montes en emballage de 70 g, idéal pour les planches de charcuterie et les grandes occasions.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAstuce :\u003c\/strong\u003e ouvrez l'emballage 1 heure avant de servir et laissez les tranches à température ambiante pour qu'elles libèrent tout leur arôme.\u003c\/p\u003e","brand":"Bísaro - Salsicharia Tradicional","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64432862626169,"sku":null,"price":16.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/2822\/9497\/files\/PresuntodePorcoBisaroGrandeReserva30MesesdeCura-bisaro.pt_1.webp?v=1787499458"},{"product_id":"presunto-de-porco-bisaro-reserva-24-meses-fatiado-70-g","title":"Jambon de Porc Bísaro Réserve 24 Mois Tranché 70 g","description":"\u003cp\u003eFines tranches de Jambon de Porc Bísaro Réserve, 24 mois d'affinage naturel, conditionnées en barquette de 70 g prêtes à servir. Viande persillée, arôme incomparable et la saveur authentique de la charcuterie traditionnelle de Gimonde, Bragança.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eParfait pour les entrées, les sandwichs gourmets ou les planches de fromages et charcuteries.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAstuce :\u003c\/strong\u003e ouvrez l'emballage 1 heure avant de servir et accompagnez d'un vin rouge de Trás-os-Montes.\u003c\/p\u003e","brand":"Bísaro - Salsicharia Tradicional","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64432863510905,"sku":null,"price":9.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/2822\/9497\/files\/PresuntodePorcoBisaroReserva24MesesdeCura-bisaro.pt_1.webp?v=1787499593"},{"product_id":"paleta-de-porco-bisaro-reserva-18-meses-fatiada-70-g","title":"Épaule de Porc Bísaro Réserve 18 Mois Tranchée 70 g","description":"\u003cp\u003eFines tranches d'Épaule de Porc Bísaro Réserve, plus de 18 mois d'affinage naturel, en emballage de 70 g prêt à servir. Saveur intense et texture délicate, dans un format pratique pour le quotidien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIdéale pour les en-cas, les entrées et les planches de charcuterie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAstuce :\u003c\/strong\u003e ouvrez l'emballage 1 heure avant de servir pour que les tranches libèrent tout leur arôme.\u003c\/p\u003e","brand":"Bísaro - Salsicharia Tradicional","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64432864395641,"sku":null,"price":7.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/2822\/9497\/files\/PaletadePorcoBisaroReserva18MesesdeCura-bisaro.pt_1.webp?v=1787499743"},{"product_id":"salpicao-de-porco-bisaro-fatiado-70-g","title":"Salpicão de Porc Bísaro Tranché 70 g","description":"\u003cp\u003eFines tranches de Salpicão de Porc Bísaro, élaboré avec de la longe assaisonnée de sel, de paprika et d'ail, en emballage de 70 g prêt à servir. Viande persillée aux arômes et à la saveur incomparables.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eParfait servi cru, avec du pain régional, du fromage et un bon vin de la région.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAstuce :\u003c\/strong\u003e ouvrez l'emballage 1 heure avant de servir.\u003c\/p\u003e","brand":"Bísaro - Salsicharia Tradicional","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64432865182073,"sku":null,"price":5.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/2822\/9497\/files\/SalpicaodePorcoBisaro-bisaro.pt.webp?v=1787498032"},{"product_id":"salsichao-de-porco-bisaro-fatiado-70-g","title":"Saucisson de Porc Bísaro Tranché 70 g","description":"\u003cp\u003eFines tranches de Saucisson de Porc Bísaro, affiné naturellement pendant 5 mois, en emballage de 70 g prêt à servir. Arôme intense, texture veloutée et goût riche, de la Terra Fria de Trás-os-Montes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIdéal pour l'apéritif et les planches de charcuterie, accompagné d'un vin rouge.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAstuce :\u003c\/strong\u003e ouvrez l'emballage 1 heure avant de servir.\u003c\/p\u003e","brand":"Bísaro - Salsicharia Tradicional","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64432865771897,"sku":null,"price":5.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/2822\/9497\/files\/SalsichaodePorcoBisaro5MesesdeCura-bisaro.pt.webp?v=1787498155"}],"url":"https:\/\/bisaro.pt\/fr\/collections\/charcuterie-tranchee-porc-bisaro.oembed","provider":"Bísaro - Salsicharia Tradicional","version":"1.0","type":"link"}