{"product_id":"alheira-de-vinhais-igp","title":"Alheira de Vinhais IGP","description":"\u003cp\u003eL'Alheira de Vinhais IGP est une charcuterie fumée en forme de fer à cheval, obtenue à partir de viande de porc de race bísara, de viande de volaille (uniquement pour le bouillon), de pain régional de blé et d'huile d'olive de Trás-os-Montes, assaisonnés de sel, d'ail et de paprika.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eMéthode de production\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLes viandes sont cuites à l'eau salée. Le pain, coupé en fines tranches, est ramolli à chaud dans le bouillon de cuisson. On ajoute les condiments et les viandes effilochées, on procède à l'embossage du boyau et au fumage à feu doux avec du bois de la région (chêne ou châtaignier), suivi d'un affinage de plus de 8 jours.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eSuggestion de recette\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eServez l'alheira grillée, accompagnée de pousses de navet et de pommes de terre à l'eau, le grand classique de Trás-os-Montes.\u003c\/p\u003e","brand":"Bísaro - Salsicharia Tradicional","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64347294499193,"sku":null,"price":4.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/2822\/9497\/files\/AlheiradeVinhaisIGP-bisaro.pt.webp?v=1787499025","url":"https:\/\/bisaro.pt\/fr\/products\/alheira-de-vinhais-igp","provider":"Bísaro - Salsicharia Tradicional","version":"1.0","type":"link"}