{"product_id":"azedo-de-vinhais-igp","title":"Azedo de Vinhais IGP","description":"\u003cp\u003eL'Azedo de Vinhais IGP est une charcuterie fumée obtenue à partir de viande et de gras de porcs de race bísara (ou à 50 % de sang bísaro), de pain régional de blé, d'huile d'olive de Trás-os-Montes, de paprika et d'ail, embossée dans un boyau du gros intestin.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eMéthode de production\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLes viandes sont cuites à l'eau salée et effilochées encore chaudes. Le pain, en fines tranches, est ramolli avec le bouillon de cuisson. On ajoute les condiments, les viandes effilochées, l'huile d'olive, le paprika et l'ail, puis on procède à l'embossage et au fumage à feu doux au bois de chêne et\/ou de châtaignier, qui dure traditionnellement plus de quatre semaines.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eSuggestion de recette\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eServez l'azedo de Vinhais avec des pousses de navet sautées, une combinaison rustique et pleine de saveur.\u003c\/p\u003e","brand":"Bísaro - Salsicharia Tradicional","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64347294531961,"sku":null,"price":6.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/2822\/9497\/files\/AzedodeVinhaisIGP-bisaro.pt.webp?v=1787499150","url":"https:\/\/bisaro.pt\/fr\/products\/azedo-de-vinhais-igp","provider":"Bísaro - Salsicharia Tradicional","version":"1.0","type":"link"}