{"product_id":"salpicao-de-vinhais-igp","title":"Salpicão de Vinhais IGP","description":"\u003cp\u003eLe Salpicão de Vinhais IGP est une charcuterie traditionnelle élaborée à partir de viande de porc bísaro de Trás-os-Montes. La certification IGP garantit un produit issu de méthodes ancestrales, aux caractéristiques aromatiques inégalées, avec un système de contrôle indépendant tout au long de la production.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eMéthode de production\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLa viande est coupée en petits cubes, assaisonnée de vin, sel, ail, laurier et paprika, puis laissée à mariner pendant quatre jours. Elle est ensuite embossée dans un boyau naturel et fumée au bois de chêne et de châtaignier pendant au moins 40 jours.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eSuggestion de dégustation\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eIl doit être servi cru, en fines rondelles, à l'apéritif ou avec un bon pain, du fromage et un vin de la région. Il peut aussi être utilisé dans le traditionnel cozido à portuguesa.\u003c\/p\u003e","brand":"Bísaro - Salsicharia Tradicional","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64347293942137,"sku":null,"price":15.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/2822\/9497\/files\/SalpicaodeVinhaisIGP-bisaro.pt.webp?v=1787498818","url":"https:\/\/bisaro.pt\/fr\/products\/salpicao-de-vinhais-igp","provider":"Bísaro - Salsicharia Tradicional","version":"1.0","type":"link"}