{"product_id":"alheira-de-vinhais-igp","title":"Alheira de Vinhais IGP","description":"\u003cp\u003eA Alheira de Vinhais IGP é um enchido fumado em forma de ferradura, obtido a partir de carne de porco de raça bísara, carne de aves (apenas para a calda), pão regional de trigo e azeite de Trás-os-Montes, condimentados com sal, alho e colorau.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eMétodo de produção\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eAs carnes são cozidas em água e sal. O pão, cortado em fatias finas, é amolecido a quente na calda da cozedura. Juntam-se os condimentos e as carnes desfiadas, procede-se ao enchimento da tripa e à fumagem em lume brando com lenha da região (carvalho ou castanheiro), seguida de uma cura superior a 8 dias.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eSugestão de receita\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eSirva a alheira grelhada, acompanhada de grelos e batata cozida, o clássico transmontano.\u003c\/p\u003e","brand":"Bísaro - Salsicharia Tradicional","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64347294499193,"sku":null,"price":4.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/2822\/9497\/files\/AlheiradeVinhaisIGP-bisaro.pt.webp?v=1787499025","url":"https:\/\/bisaro.pt\/products\/alheira-de-vinhais-igp","provider":"Bísaro - Salsicharia Tradicional","version":"1.0","type":"link"}