{"product_id":"chourica-doce-de-vinhais-igp","title":"Chouriça Doce de Vinhais IGP","description":"\u003cp\u003eA Chouriça Doce de Vinhais IGP é um enchido fumado singular, obtido a partir de carne de porcos de raça bísara (ou com 50% de sangue bísaro), pão regional, azeite de Trás-os-Montes, sangue de porco, mel e nozes ou amêndoas, um encontro raro entre o doce e o fumado.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eMétodo de produção\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eA carne é picada e cozida em água e sal. O pão, em fatias finas, é amolecido na calda da cozedura. Juntam-se os condimentos, as carnes desfiadas, o azeite, o sangue de porco, o mel e as amêndoas e\/ou nozes. Após o enchimento, a fumagem realiza-se em lume brando com lenha de carvalho e\/ou castanho, seguida de cura superior a 15 dias.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eSugestão de receita\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eExperimente-a em folhado de chouriça doce de Vinhais, ou simplesmente frita em rodelas, como sobremesa ou aperitivo de inverno.\u003c\/p\u003e","brand":"Bísaro - Salsicharia Tradicional","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64347294564729,"sku":null,"price":5.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/2822\/9497\/files\/ChouricaDocedeVinhaisIGP-bisaro.pt_1.webp?v=1787499205","url":"https:\/\/bisaro.pt\/products\/chourica-doce-de-vinhais-igp","provider":"Bísaro - Salsicharia Tradicional","version":"1.0","type":"link"}