A Chouriça é um enchido feito com carnes frescas (da perna e barriga de porco) picadas e condimentadas com sal, colorau, louro e alho. A sua cura é feita através do fumo da lenha, o que lhe proporciona um gosto tradicional.

Informação Adicional do Produto

Composição: Perna e barriga de porco de raça bisara, água, vinho branco, sal, colorau, alho, louro, tripa de Porco.

Sugestão de Consumo: Assada na brasa, podendo ainda ser assado em álcool ou aguardente, recomenda-se também o consumo da chouriça, cozida ou crua, quando a mesma estiver seca. , acompanhada com um bom vinho tinto Transmontano.