A "presa" é uma peça da parte gorda da cabeça do lombo do Porco Bísaro, que se localiza sobre a cartilagem do quarto dianteiro (mão) do porco, que é magra, bastante marmoreada, sendo uma carne de grande finura.

Para garantir a qualidade e segurança alimentar, este produto é vendido congelado. Com a devida antecedência e, a pedido, é possível disponibilizar este produto fresco.

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Sugestão de Receita: Presa de Porco no forno (Clique aqui para saber mais)

Fonte: www.teleculinaria.pt