Qualidade da Carne Jovens

SABIA QUE…

A imunocastração não afeta a qualidade da carne?

A imunocastração previne o cheiro a varrasco!

A imunocastração e a castração cirúrgica tem os mesmos efeitos a nível sensorial!

Os indicadores de qualidade da carne e níveis de compostos responsáveis pelo cheiro sexual são semelhante nos animais castrados cirurgicamente e imunocastrados!

A imunocastração do Bísaro

5 inoculações com Improvac®

1 mês depois da última inoculação - abate

QUALIDADE DA CARNE DE PORCOS IMUNOCASTRADOS

PARÂMETROS ESTUDADOS:

As características físico-químicas são semelhantes às encontradas em animais castrados cirurgicamente.

Os compostos responsáveis pelo cheiro sexual estão em níveis baixos.

Um painel de provadores treinado não encontrou diferenças entre a carne de animais imunocastrados e castrados cirurgicamente.

A NÃO ESQUECER:

O protocolo recomendado apresenta resultados semelhantes à castração cirúrgica.

A imunocastração não está associada aos inconvenientes da castração cirúrgica a nível de bem-estar animal.

Lembre-se que…

A imunocastração apenas tem efeito depois da segunda administração. Os animais devem ser acompanhados para determinar a eficácia da imunocastração.