Descrição:

A chouriça é um enchido feito com carnes frescas, da perna e barriga de Porco Bísaro Criado em Campo, picadas e condimentadas com colorau, louro, alho e sal. 

Sugestão de Consumo:

Pode consumir-se cozida ou crua, quando a mesma estiver seca, ou ainda assada na brasa em álcool ou aguardente.