A receita de Lasanha de Presunto de Porco Bísaro e Queijo é uma ótima opção para repor as energias que necessita neste início de semana!

Ingredientes:

• 1 pacote de massa fresca para lasanha 400g
• 300 g de Presunto de Porco Bísaro em tiras
• 300 g de Queijo em tiras
• Queijo Parmesão Ralado a gosto para polvilhar

 

Para o molho de tomate:

• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 3 colheres de sopa de azeite
• 3 tomates maduros picados
• 1 garrafa de molho de tomate 500g
• 2 cubos de caldo de galinha
• 250ml de água
• 1 colher da sopa de açúcar
• Salsa a gosto

 

Para o molho branco:

• 750ml de leite
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 1 colher de sopa de manteiga
• Sal

Noz-moscada ralada e manjericão a gosto.

 

Modo de Preparação: 

Molho de tomate:

Alourar a cebola e o alho no azeite, acrescente os tomates, o molho de tomate, o caldo de galinha, o açúcar, a água e deixe apurar entre 15 a 20 minutos. Coloque a salsa e desligue o fogo.

 

Molho branco:

Leve ao fogo os ingredientes até engrossar. No final, junte a noz-moscada e o manjericão.

 

Montagem:

Numa travessa coloque um pouco do molho de tomate, faça camadas de massa de lasanha, Presunto de Porco Bísaro, queijo, molho de tomate e molho branco até terminar.

Polvilhe o queijo parmesão ralado por cima e leve ao forno pré-aquecido entre 30 a 40 minutos, coberto com papel alumínio, retirando no final, para a lasanha dourar.