Adora a combinação de grelos com alheira? Então, temos a receita ideal para si.

Ingredientes:

Miolo de broa de centeio;

1 alheira de Porco Bísaro;

1 cebola;

2 dentes de alho;

Grelos;

1 ovo;

Sal;

Pimenta;

Azeite.

Modo de Preparação:

Retire a pele da alheira e coza os grelos em água e sal.

Refogue a cebola picada e um alho em azeite e junte a alheira partida, deixando cozinhar um pouco.

Junte o miolo de broa, tempere com sal e pimenta e se ficar muito seco acrescente um pouco de água da cozedura dos grelos.

Escorra os grelos e salteie em azeite e um dente de alho.

Coloque um aro num prato e deite uma dose de migas, de seguida cubra com os grelos.

Termine a receita colocando no topo um ovo estrelado.