Descrição:

Enchido feito com carne de porco de Raça Bísara cozida, devidamente desfiada, e pão. Intercalando o enchido com gorduras de porco, condimentadas com azeite de Trás-os-Montes DOP, louro, alho, malagueta e sal.

 Sugestão de Receita:

Alheira Grelhada com grelos (Clique para saber mais)