Preparação:

Num recipiente coloque o recheio da alheira, rejeitado a tripa.

Deixe aquecer cerca de 5 minutos mexendo com frequência.

Num tabuleiro coloque um pouco de bechamel, só para untar o fundo, e tape com folhas de lasanha.

Coloque uma camada de recheio de alheira, uma camada de folhas de lasanha e um pouco de bechamel.

Repita a operação até terminar o recheio de alheira.

No final, termine com folhas da lasanha e cubra com o restante bechamel e o queijo mozarela.

Leve ao forno entre 25 a 30 minutos, e disfrute dos sabores.