Azedo de Porco Bísaro com grelos

PREPARAÇÃO:

Leve uma panela ao lume com água e deixe ferver. Introduza o Azedo e deixe cozer durante 4 minutos.

Retire o Azedo da água e leve-o a torrar na brasa, no grelhador elétrico ou no forno.

Na água de cozer o Azedo introduza as batatas e deixe cozer.

À parte, leve uma panela ao lume e deixe ferver. De seguida introduza os grelos, tempere com Azeite de Trás-os-Montes DOP e sal e deixe cozer.

Para finalizar disponha tudo numa travessa e leve à mesa.

Bom apetite!