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Festival do Butelo e das Casulas 2021

O Festival do Butelo e das Casulas e do Carnaval dos Caretos, realiza-se habitualmente nas ruas da cidade de Bragança, que servem de palco ao que há de mais tradicional na cultura de Trás-os-Montes - desde a oferta de produtos de fumeiro, até ao desfile dos caretos!

Este ano, face ao contexto da atual situação pandémica, o Festival foi desenvolvido tendo como base um conceito totalmente inovador e criativo!

Com a preocupação de garantir a dinamização da cultura e tradições brigantinas e o apoio aos produtores locais, o Município de Bragança reinventa o conceito do Festival e disponibiliza toda a tradição à distância de um clique!

Assim, ao longo do mês de Fevereiro e em parceria com a plataforma Dott/Ctt, 17 produtores do Concelho de Bragança, nos quais se incluem a Bísaro - Salsicharia Tradicional,  têm a possibilidade de comercializar os seus produtos, como o fumeiro (butelo, salpicões e chouriças), casulas, azeite, bebidas (vinho e licores), mel e artesanato regional.

Para além da compra de produtos tradicionais de Trás-os-Montes, os apreciadores da boa gastronomia têm ao seu alcance também a possibilidade de aprender a confeccionar alguns dos mais apreciados pratos, como por exemplo, Butelo com Casulas (Clique aqui para conhecer a receita tradicional).

 

Conheça aqui outros produtos de fumeiro tradicionais desta época!

 Butelo de Vinhais

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