As "Plumas" de porco é uma peça peça de porco retirada junto do bico do lombo de porco.
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Pelo 4.º ano consecutivo a Bísaro - Salsicharia é certificada segundo a norma IFS- Food, com o estatuto Higher level.
Foi a 7 de julho de 1997, que a Bísaro - Salsicharia Tradicional foi formalmente constituída em Bragança.
Sabe o que a Wikipédia diz sobre o Porco Bísaro?
‘Turismo’, ‘Gastronomia’ e ‘Vinho’ voltam ao debate em mais uma edição do ‘Douro TGV’, evento que este ano acontece de 29 a 31 de Maio de 2019, nos Claustros do Governo Civil de Vila Real (n.º 3 do Largo Conde de Amarante), com entrada gratuita.
Artigos
O que são Plumas de Porco?
on 13 Nov. 2019
Bísaro - certificada IFS - Food
on 31 Jul. 2019
Os 21 anos da Bísaro - Salsicharia
on 09 Jul. 2019
Porco Bísaro Wikipédia
on 09 Jul. 2019
Carnes DOP Douro e Trás-Os-Montes em discussão em Vila Real
on 24 maio 2019
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