A “pluma“ é uma peça de carne que se situa junto ao bico do lombo do porco Bísaro, na parte magra.

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Não sabe o que cozinhar?

Nós damos uma sugestão: Assado de Porco Bísaro com batatas.

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A Bísaro está de volta à Feira do Fumeiro de Vinhais.

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Partilhamos consigo uma novidade, durante os meses de janeiro e fevereiro, o Chef Óscar Geadas será o responsável pela criação e confecção dos menus da classe executiva da TAP Air Portugal.
A Bísaro faz parte do leque apresentado e agradece ao Chef Óscar Geadas pela confiança!