O Natal é a época do ano em que a mesa reúne alguns dos produtos mais importantes da época, num ambiente familiar de união e prosperidade.
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Apoiar a produção realizada entre fronteiras, ou seja, em Portugal, revela-se determinante para a sustentabilidade de projetos como a Bísaro, que faz valer os recursos sociais, económicos, logísticos e mediáticos para, em concordância com os processos, gerir e proteger a raça autóctone da região da Terra Fria, o porco bísaro.
O Jogo da Porca é um elemento característico do nordeste transmontano, que recupera uma tradição regional. Atualmente, tem sido feito esforços para recuperar muitas das tradições que ao longo do tempo foram conquistando o lugar especial no quotidiano da população brigantina.
Como jogar?
Mais uma vez, a Bísaro recebeu um certificado de conformidade por parte da entidade IFS Food, com validade até 12/11/2022, devido a garantias de qualidade e de segurança alimentar dos nossos produtos.
Com o regresso tão aguardado das festividades inseridas na época do Magusto, regressa também a nossa presença a um certame que valoriza um dos produtos mais importantes da região e que está certificado no Guiness World Records como detentor do recorde da 'Castanha assada no maior assador do mundo'.
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