É com grande entusiasmo que anunciamos a participação da Bísaro no evento O-PORT-UNIDADE, uma noite extraordinária de celebração, caridade e, é claro, o delicioso Vinho do Porto.

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A qualidade da carne, para além de depender da espécie e das características do animal, é sobretudo influenciada pela alimentação e pelo meio onde este está inserido.

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Em 2024, de acordo com as previsões do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA), a carne de porco deve ganhar market share, atingindo 16% da quota de mercado. Extremamente versátil, há sempre um corte ou uma receita que pode agradar aos diferentes paladares.   

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Confrontados com um mercado rico em serviços e produtos, as empresas têm, por obrigação, manter os padrões de qualidade para encararem a concorrência e satisfazerem e fidelizarem os seus clientes.

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Antigamente a base da alimentação do povo transmontano era constituída pela castanha, a batata e o pão de centeio, já as proteínas e gorduras eram fornecidas essencialmente pela carne de porco e aves de capoeira.

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