El jamón de raza bísara es una de las especialidades más emblemáticas del Norte de Portugal. En esta selección de piezas enteras, presentamos jamones sometidos a un riguroso proceso de curación de 24 meses, con un peso entre 7,5 y 8,5 kg.
Una pieza pensada para quien quiere vivir el ritual completo: cortar a cuchillo, loncha a loncha, y acompañar cada momento en la mesa con un producto de excepción. Ideal para familias, celebraciones y restauración.
Sugerencia de consumo
Cortar a cuchillo en lonchas finas, a temperatura ambiente. Pruebe también en filetes de jamón de cerdo bísaro, una receta tradicional de la región.
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Raza Bísara AutóctonaCriamos a nuestros cerdos en libertad, en el corazón de Trás-os-Montes.
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Alimentado a CastañaAlimentación natural complementada con castaña, que da a la carne un sabor único.
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Certificación IGP VinhaisEmbutido producido con métodos ancestrales, con control independiente y certificación europea.
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Envío RefrigeradoDe los ahumados de Gimonde a su puerta, con frescura garantizada durante todo el viaje.
