Presa de Cerdo Bísaro al horno con castañas
En octubre y noviembre, nuestros cerdos acuden a los castañares a comer las castañas caídas. Forma parte de la alimentación que confiere a la carne de cerdo bísaro su veteado...
El Jamón Gran Reserva es la máxima expresión de los embutidos Bísaro. Fruto de una raza con características únicas, de una cría en régimen extensivo y de una alimentación seleccionada, da como resultado una carne de alta calidad, con una proporción de grasa perfectamente equilibrada y un aspecto marmoleado.
Este jamón es el resultado de un período de curación de 30 meses, en un proceso totalmente natural, en la Terra Fria transmontana, lo que le confiere un sabor profundo y una textura distintos a cualquier otro.
Sugerencia de consumo
Sirva finamente cortado, a temperatura ambiente, para apreciar todos los aromas, o pruebe en filetes de jamón de cerdo bísaro, una especialidad de la región.
Precio regular
€699,00
€699,00
Precio de venta
Precio regular
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Raza Bísara AutóctonaCriamos a nuestros cerdos en libertad, en el corazón de Trás-os-Montes.
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Alimentado a Castaña
Alimentación natural complementada con castaña, que da a la carne un sabor único.
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Certificación IGP Vinhais
Embutido producido con métodos ancestrales, con control independiente y certificación europea.
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Envío Refrigerado
De los ahumados de Gimonde a su puerta, con frescura garantizada durante todo el viaje.
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