Presa de Cerdo Bísaro al horno con castañas
En octubre y noviembre, nuestros cerdos acuden a los castañares a comer las castañas caídas. Forma parte de la alimentación que confiere a la carne de cerdo bísaro su veteado...
El jamón Reserva es una de las grandes especialidades de Bísaro. Producido a partir de cerdos de raza bísara criados en régimen extensivo, con alimentación seleccionada, presenta una carne de elevada calidad y un marmoleado de aroma y sabor inconfundibles.
El periodo de curación de 24 meses, en un proceso natural en la Tierra Fría transmontana, le confiere un paladar equilibrado y una textura suave que se revela en cada loncha.
Sugerencia de consumo
Ideal en lonchas finas como entrante o aperitivo. Pruébalo también en sándwiches de jamón de cerdo bísaro con huevo cocido, sencillo e irresistible.
Precio regular
€429,00
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Precio de venta
Precio regular
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Raza Bísara AutóctonaCriamos a nuestros cerdos en libertad, en el corazón de Trás-os-Montes.
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Alimentado a Castaña
Alimentación natural complementada con castaña, que da a la carne un sabor único.
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Certificación IGP Vinhais
Embutido producido con métodos ancestrales, con control independiente y certificación europea.
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Envío Refrigerado
De los ahumados de Gimonde a su puerta, con frescura garantizada durante todo el viaje.
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