El capón es uno de los productos estrella de Bísaro. Producido a partir de cerdos de raza bísara criados en régimen extensivo, con alimentación seleccionada, presenta una carne de elevada calidad y un marmoleado de aroma y sabor inconfundibles.
Curado durante 5 meses, nuestro capón se elabora a partir del condimento de una pieza única. Un cuidadoso proceso de tratamiento que resulta en un sabor atemporal.
Sugerencia de consumo
Sírvalo en lonchas como aperitivo, o llévelo al horno para un asado de capón de cerdo memorable.
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Raza Bísara AutóctonaCriamos a nuestros cerdos en libertad, en el corazón de Trás-os-Montes.
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Alimentado a CastañaAlimentación natural complementada con castaña, que da a la carne un sabor único.
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Certificación IGP VinhaisEmbutido producido con métodos ancestrales, con control independiente y certificación europea.
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Envío RefrigeradoDe los ahumados de Gimonde a su puerta, con frescura garantizada durante todo el viaje.
