El lomo curado es uno de los productos estrella de Bísaro, elaborado a partir del condimentado de una pieza única: el lomo de cerdo de raza bísara, de carne de alta calidad y grasa perfectamente equilibrada.
Su curación de 5 meses, con temperatura y humedad controladas y sin exposición al humo, le confiere un sabor delicado y único en el panorama de la charcutería nacional.
Sugerencia de consumo
Sirva en lonchas muy finas, a temperatura ambiente. Para una comida completa, pruébelo en platos con romero y patata asada.
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Raza Bísara AutóctonaCriamos a nuestros cerdos en libertad, en el corazón de Trás-os-Montes.
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Alimentado a CastañaAlimentación natural complementada con castaña, que da a la carne un sabor único.
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Certificación IGP VinhaisEmbutido producido con métodos ancestrales, con control independiente y certificación europea.
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Envío RefrigeradoDe los ahumados de Gimonde a su puerta, con frescura garantizada durante todo el viaje.
