Presa de Cerdo Bísaro al horno con castañas
En octubre y noviembre, nuestros cerdos acuden a los castañares a comer las castañas caídas. Forma parte de la alimentación que confiere a la carne de cerdo bísaro su veteado...
El lomo fresco es una de las piezas de excelencia del cerdo bísaro. Fruto de una raza de características únicas, criada en régimen extensivo en el corazón de Trás-os-Montes y alimentada con castañas, esta carne presenta una proporción de grasa perfectamente equilibrada, que le confiere el característico aspecto marmoleado.
La carne de cerdo bísaro se distingue por su sabor inconfundible y por la fina textura de la grasa intramuscular, que la vuelve tierna y jugosa, cualidades que hacen del lomo una elección acertada para asados al horno y ocasiones especiales.
Sugerencia de receta
Pruebe el lomo de cerdo bísaro asado al horno con patatas, ajo y hierbas aromáticas, un clásico que realza todo el sabor de esta carne.
Precio regular
€19,99
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Raza Bísara AutóctonaCriamos a nuestros cerdos en libertad, en el corazón de Trás-os-Montes.
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Alimentado a Castaña
Alimentación natural complementada con castaña, que da a la carne un sabor único.
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Certificación IGP Vinhais
Embutido producido con métodos ancestrales, con control independiente y certificación europea.
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Envío Refrigerado
De los ahumados de Gimonde a su puerta, con frescura garantizada durante todo el viaje.
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