Presa de Cerdo Bísaro al horno con castañas
En octubre y noviembre, nuestros cerdos acuden a los castañares a comer las castañas caídas. Forma parte de la alimentación que confiere a la carne de cerdo bísaro su veteado...
La paleta es uno de los productos de excelencia de Bísaro. Obtenida de la extremidad delantera de cerdos de raza bísara criados en régimen extensivo, ofrece una carne de alta calidad, con grasa equilibrada y un marmoleado de aroma y sabor inconfundibles.
El periodo de curación superior a 18 meses, en un proceso natural, le confiere un sabor intenso y una textura delicada que la distinguen de cualquier otra.
Sugerencia de consumo
Sirva en lonchas finas, a temperatura ambiente, como aperitivo, o en sándwiches con huevo cocido, al mejor estilo transmontano.
Precio regular
€149,00
€149,00
Precio de venta
Precio regular
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Raza Bísara AutóctonaCriamos a nuestros cerdos en libertad, en el corazón de Trás-os-Montes.
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Alimentado a Castaña
Alimentación natural complementada con castaña, que da a la carne un sabor único.
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Certificación IGP Vinhais
Embutido producido con métodos ancestrales, con control independiente y certificación europea.
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Envío Refrigerado
De los ahumados de Gimonde a su puerta, con frescura garantizada durante todo el viaje.
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