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Bísaro - Salsicharia Tradicional

Panceta Curada de Cerdo Bísaro

(Sin reseñas)

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Descripción

Carne de la parte de la barriga del cerdo de raza bísara, salada de forma tradicional. Una pieza versátil, con el equilibrio perfecto entre carne y grasa, que da profundidad de sabor a cualquier plato de olla.

Presentada en un envase de aproximadamente 300 g.

Sugerencia de receta

Pruebe la panceta asada con romero, de piel crujiente, o úsela en feijoadas y cocidos para un sabor más profundo.

Ingredientes

Panceta de cerdo de raza bísara, sal

Aprox. 500 g a 1 kg

Curado: Salga tradicional

Origen: Gimonde, Braganza, Trás-os-Montes

Conservar en lugar fresco y seco.

Asada con romero o en guisos y frijoladas

Barriga salgada de porco bísaro, salgado tradicional transmontano
Panceta Curada de Cerdo Bísaro
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  • Raza Bísara Autóctona

    Criamos a nuestros cerdos en libertad, en el corazón de Trás-os-Montes.

  • Alimentado a Castaña

    Alimentación natural complementada con castaña, que da a la carne un sabor único.

  • Certificación IGP Vinhais

    Embutido producido con métodos ancestrales, con control independiente y certificación europea.

  • Envío Refrigerado

    De los ahumados de Gimonde a su puerta, con frescura garantizada durante todo el viaje.

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Creado por nosotros, en régimen libre

Este producto comienza en nuestros campos, dentro del Parque Natural de Montesinho. Los cerdos bísaros nacen y crecen al aire libre, alimentados con castaña y cereales del territorio, y todo lo demás, de la curación al loncheado, lo hacemos nosotros en Gimonde, Braganza.

Creación propia en régimen libre

Castaña y cereales del territorio

Calidad certificada, ISO e IFS Food

Reconocimiento

La confianza se gana en la mesa.

Gran Premio Slow Food

Premiados en la 26.ª edición de Monte-Carlo Gastronomie, en 2023. En el mismo año, nuestros productos fueron servidos en la boda real, en Portugal.

Monte-Carlo Gastronomía, 2023

A bordo de TAP Air Portugal

Los productos Bísaro se incorporan a los menús de clase ejecutiva de TAP Air Portugal, de la mano del chef Óscar Geadas.

TAP Air Portugal, desde 2024

90 años en la mesa

De una tienda de comestibles de Gimonde, en 1935, a las mesas de todo el país. Nueve décadas de ahumados transmontanos.

Gimonde, Braganza

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