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Bísaro - Salsicharia Tradicional

Salchichón de Cerdo Bísaro 5 Meses de Curación

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Descripción

El "salsichão" es uno de los productos estrella de Bísaro. Elaborado con carne de cerdo de raza bísara de alta calidad, con una proporción de grasa perfectamente equilibrada, presenta el aspecto marmoleado característico de la raza.

Curado de forma natural durante 5 meses, es un producto de aroma intenso y textura aterciopelada, que se traduce en un sabor rico y prolongado.

Sugerencia de consumo

Ideal para comer finamente rebanado, acompañado de un buen vino tinto transmontano.

Ingredientes

Carne de cerdo de raza bísara, sal y condimentos, tripa natural

Aprox. de 300 a 500 g

Curado: 5 meses (curación natural)

Origen: Gimonde, Braganza, Trás-os-Montes

Conservar en lugar fresco y seco.

Finamente loncheado, como aperitivo

Salsichão de porco bísaro com 5 meses de cura
Salchichón de Cerdo Bísaro 5 Meses de Curación
€12,49
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  • Raza Bísara Autóctona

    Criamos a nuestros cerdos en libertad, en el corazón de Trás-os-Montes.

  • Alimentado a Castaña

    Alimentación natural complementada con castaña, que da a la carne un sabor único.

  • Certificación IGP Vinhais

    Embutido producido con métodos ancestrales, con control independiente y certificación europea.

  • Envío Refrigerado

    De los ahumados de Gimonde a su puerta, con frescura garantizada durante todo el viaje.

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Creado por nosotros, en régimen libre

Este producto comienza en nuestros campos, dentro del Parque Natural de Montesinho. Los cerdos bísaros nacen y crecen al aire libre, alimentados con castaña y cereales del territorio, y todo lo demás, de la curación al loncheado, lo hacemos nosotros en Gimonde, Braganza.

Creación propia en régimen libre

Castaña y cereales del territorio

Calidad certificada, ISO e IFS Food

Reconocimiento

La confianza se gana en la mesa.

Gran Premio Slow Food

Premiados en la 26.ª edición de Monte-Carlo Gastronomie, en 2023. En el mismo año, nuestros productos fueron servidos en la boda real, en Portugal.

Monte-Carlo Gastronomía, 2023

A bordo de TAP Air Portugal

Los productos Bísaro se incorporan a los menús de clase ejecutiva de TAP Air Portugal, de la mano del chef Óscar Geadas.

TAP Air Portugal, desde 2024

90 años en la mesa

De una tienda de comestibles de Gimonde, en 1935, a las mesas de todo el país. Nueve décadas de ahumados transmontanos.

Gimonde, Braganza

Gran Premio Slow Food

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