El salpicón es uno de los embutidos más nobles de la tradición transmontana. Elaborado con las mejores carnes de cerdo de raza bísara, criado en régimen extensivo y con alimentación seleccionada, ofrece una carne de alta calidad, con un veteado de aroma y sabor inconfundibles.
Sugerencia de consumo
Debe servirse crudo, en finas rodajas, como aperitivo o para acompañar un buen pan, queso y vino de la región. También puede utilizarse en el tradicional cocido a la portuguesa.
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Raza Bísara AutóctonaCriamos a nuestros cerdos en libertad, en el corazón de Trás-os-Montes.
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Alimentado a CastañaAlimentación natural complementada con castaña, que da a la carne un sabor único.
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Certificación IGP VinhaisEmbutido producido con métodos ancestrales, con control independiente y certificación europea.
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Envío RefrigeradoDe los ahumados de Gimonde a su puerta, con frescura garantizada durante todo el viaje.
