Presa de Cerdo Bísaro al horno con castañas
En octubre y noviembre, nuestros cerdos acuden a los castañares a comer las castañas caídas. Forma parte de la alimentación que confiere a la carne de cerdo bísaro su veteado...
El salpicón es uno de los embutidos más nobles de la tradición transmontana. Elaborado con las mejores carnes de cerdo de raza bísara, criado en régimen extensivo y con alimentación seleccionada, ofrece una carne de alta calidad, con un veteado de aroma y sabor inconfundibles.
Sugerencia de consumo
Debe servirse crudo, en finas rodajas, como aperitivo o para acompañar un buen pan, queso y vino de la región. También puede utilizarse en el tradicional cocido a la portuguesa.
Precio regular
€12,49
€12,49
Precio de venta
Precio regular
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Raza Bísara AutóctonaCriamos a nuestros cerdos en libertad, en el corazón de Trás-os-Montes.
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Alimentado a Castaña
Alimentación natural complementada con castaña, que da a la carne un sabor único.
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Certificación IGP Vinhais
Embutido producido con métodos ancestrales, con control independiente y certificación europea.
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Envío Refrigerado
De los ahumados de Gimonde a su puerta, con frescura garantizada durante todo el viaje.
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