Presa de Cerdo Bísaro al horno con castañas
En octubre y noviembre, nuestros cerdos acuden a los castañares a comer las castañas caídas. Forma parte de la alimentación que confiere a la carne de cerdo bísaro su veteado...
El solomillo es la pieza más tierna del cerdo bísaro, retirada de la parte interior del lomo. De textura delicada y sabor suave, es una carne que prácticamente se deshace en la boca cuando está bien cocinada.
Proveniente de cerdos criados libremente en el campo y alimentados con castañas, el solomillo de cerdo bísaro presenta la fina grasa intramuscular que caracteriza a la raza, garantía de una carne veteada, tierna y jugosa.
Sugerencia de receta
Prepare el solomillo de cerdo bísaro con salsa de miel y mostaza: una combinación sencilla que equilibra a la perfección la dulzura y el sabor intenso de la carne.
Precio regular
€11,49
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Raza Bísara AutóctonaCriamos a nuestros cerdos en libertad, en el corazón de Trás-os-Montes.
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Alimentado a Castaña
Alimentación natural complementada con castaña, que da a la carne un sabor único.
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Certificación IGP Vinhais
Embutido producido con métodos ancestrales, con control independiente y certificación europea.
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Envío Refrigerado
De los ahumados de Gimonde a su puerta, con frescura garantizada durante todo el viaje.
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