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Bísaro - Salsicharia Tradicional

Épaule de Porc Bísaro Réserve 18 Mois Tranchée 70 g

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Description

Fines tranches d'Épaule de Porc Bísaro Réserve, plus de 18 mois d'affinage naturel, en emballage de 70 g prêt à servir. Saveur intense et texture délicate, dans un format pratique pour le quotidien.

Idéale pour les en-cas, les entrées et les planches de charcuterie.

Astuce : ouvrez l'emballage 1 heure avant de servir pour que les tranches libèrent tout leur arôme.

Ingrédients

Pá de porco de raça bísara, sal

70 g (embalagem)

Affinage : Superior a 18 meses (cura natural)

Origine : Gimonde, Bragança, Trás-os-Montes

Conservar em local fresco e seco. Após abertura, manter refrigerado e consumir em 2-3 dias.

Abrir a embalagem 1 hora antes de servir.

Pormenor da paleta de porco bísaro Reserva 18 meses de cura
Épaule de Porc Bísaro Réserve 18 Mois Tranchée 70 g
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  • Race Bísara Autochtone

    Nous élevons nos porcs en liberté, au cœur de Trás-os-Montes.

  • Nourri aux Châtaignes

    Une alimentation naturelle complétée par la châtaigne, qui donne à la viande sa saveur unique.

  • Certification IGP Vinhais

    Produits fumés élaborés selon des méthodes ancestrales, avec contrôle indépendant et certification européenne.

  • Expédition Réfrigérée

    Du fumoir de Gimonde jusqu'à votre porte, avec la fraîcheur garantie tout au long du voyage.

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Élevé par nous, en liberté

Ce produit commence dans nos champs, au sein du Parc Naturel de Montesinho. Les porcs bísaros naissent et grandissent en plein air, nourris de châtaignes et de céréales du territoire, et tout le reste, de l'affinage au tranchage, est fait par nous à Gimonde, Bragança.

Élevage propre en liberté

Châtaignes et céréales du territoire

Qualité certifiée, ISO et IFS Food

Reconnaissance

La confiance se gagne à table.

Grand Prix Slow Food

Primés à la 26e édition du Monte-Carlo Gastronomie, en 2023. La même année, nos produits ont été servis lors du mariage royal, au Portugal.

Monte-Carlo Gastronomie, 2023

À bord de la TAP

Les produits Bísaro figurent sur les menus de la classe affaires de TAP Air Portugal, par le Chef Óscar Geadas.

TAP Air Portugal, depuis 2024

90 ans de table

D'une épicerie de Gimonde, en 1935, aux tables de tout le pays. Neuf décennies de charcuterie fumée de Trás-os-Montes.

Gimonde, Bragança

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