Presa de Porco Bísaro no forno com castanhas
Em outubro e novembro, os nossos porcos vão aos soutos comer a castanha caída. Faz parte da alimentação que dá à carne do bísaro o seu marmoreado e o seu...
O lombo curado é um dos produtos de excelência da Bísaro, feito a partir da condimentação de uma peça única: o lombo de porco de raça bísara, de carne de elevada qualidade e gordura perfeitamente equilibrada.
A cura de 5 meses, com temperatura e humidade controladas e sem exposição ao fumo, confere-lhe um sabor delicado e único no panorama da charcutaria nacional.
Sugestão de consumo
Sirva em fatias muito finas, à temperatura ambiente. Para uma refeição completa, experimente-o em pratos com alecrim e batata assada.
Preço normal
€18,49
€18,49
Preço de saldo
Preço normal
-
Raça Bísara AutóctoneCriamos os nossos porcos em liberdade, no coração de Trás-os-Montes.
-
Alimentado a CastanhaAlimentação natural complementada com castanha, que dá à carne o sabor único.
-
Certificação IGP VinhaisFumeiro produzido por métodos ancestrais, com controlo independente e certificação europeia.
-
Envio RefrigeradoDo fumeiro de Gimonde até à sua porta, com a frescura garantida em toda a viagem.
-
-
Bochechas de Porco Bísaro estufadas em vinho tinto
As bochechas são um músculo que trabalha a vida inteira. Por isso pedem tempo, e por isso pagam o tempo com uma carne que se desfaz à colher, num molho...
-
Secretos de Porco Bísaro na brasa com batata a murro
Os secretos são o corte escondido do porco, entre a pá e a barriga. No bísaro, com a sua gordura entremeada, são finas camadas de carne e gordura que derretem...
- Escolher uma seleção resulta numa atualização de página completa.