Presa de Porco Bísaro no forno com castanhas
Em outubro e novembro, os nossos porcos vão aos soutos comer a castanha caída. Faz parte da alimentação que dá à carne do bísaro o seu marmoreado e o seu...
O Presunto Reserva é uma das grandes especialidades da Bísaro. Produzido a partir de porcos de raça bísara criados em regime extensivo, com alimentação selecionada, apresenta uma carne de elevada qualidade e um marmoreado de aroma e sabor inconfundíveis.
O período de cura de 24 meses, num processo natural na Terra Fria transmontana, confere-lhe um paladar equilibrado e uma textura macia que se revela em cada fatia.
Sugestão de consumo
Ideal em fatias finas como entrada ou aperitivo. Experimente também em sandes de presunto de porco bísaro com ovo cozido, simples e irresistível.
Preço normal
€429,00
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Raça Bísara AutóctoneCriamos os nossos porcos em liberdade, no coração de Trás-os-Montes.
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Alimentado a CastanhaAlimentação natural complementada com castanha, que dá à carne o sabor único.
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Certificação IGP VinhaisFumeiro produzido por métodos ancestrais, com controlo independente e certificação europeia.
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Envio RefrigeradoDo fumeiro de Gimonde até à sua porta, com a frescura garantida em toda a viagem.
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