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Bísaro - Salsicharia Tradicional

Presunto de Porco Bísaro Grande Reserva 30 Meses Fatiado 70 g

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Descrição

O nosso presunto mais nobre, agora pronto a servir. Fatias finas de Presunto de Porco Bísaro Grande Reserva, com 30 meses de cura natural na Terra Fria Transmontana, embaladas em atmosfera protetora para preservar todo o aroma e sabor.

Carne marmoreada, textura delicada e um paladar profundo e persistente. O melhor de Trás-os-Montes em embalagem de 70 g, ideal para tábuas de charcutaria e ocasiões especiais.

Dica: abra a embalagem 1 hora antes de servir e deixe as fatias à temperatura ambiente para libertarem todo o aroma.

Ingredientes

Perna de porco de raça bísara (91%), sal

70 g (embalagem)

Cura: 30 meses (cura natural)

Origem: Gimonde, Bragança, Trás-os-Montes

Conservar em local fresco e seco. Após abertura, manter refrigerado e consumir em 2-3 dias.

Abrir a embalagem 1 hora antes de servir. Acompanhar com vinho tinto transmontano.

Pormenor do presunto bísaro Grande Reserva 30 meses de cura
Presunto de Porco Bísaro Grande Reserva 30 Meses Fatiado 70 g
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  • Raça Bísara Autóctone

    Criamos os nossos porcos em liberdade, no coração de Trás-os-Montes.

  • Alimentado a Castanha

    Alimentação natural complementada com castanha, que dá à carne o sabor único.

  • Certificação IGP Vinhais

    Fumeiro produzido por métodos ancestrais, com controlo independente e certificação europeia.

  • Envio Refrigerado

    Do fumeiro de Gimonde até à sua porta, com a frescura garantida em toda a viagem.

Mais Procurados

Criado por nós, em regime livre

Este produto começa nos nossos campos, dentro do Parque Natural de Montesinho. Não compramos a quem cria: os porcos bísaros nascem e crescem ao ar livre, alimentados com castanha e cereais do território, e tudo o resto, da cura ao fatiado, é feito por nós em Gimonde, Bragança.

Criação própria em regime livre

Castanha e cereais do território

Qualidade certificada, ISO e IFS Food

Reconhecimento

A confiança ganha-se à mesa.

Grand Prix Slow Food

Premiados na 26.ª edição do Monte-Carlo Gastronomie, em 2023. No mesmo ano, os nossos produtos foram servidos na boda real, em Portugal.

Monte-Carlo Gastronomie, 2023

A bordo da TAP

Os produtos Bísaro integram os menus da classe executiva da TAP Air Portugal, pela mão do Chef Óscar Geadas.

TAP Air Portugal, desde 2024

90 anos de mesa

De uma mercearia de Gimonde, em 1935, para as mesas de todo o país. Nove décadas de fumeiro transmontano.

Gimonde, Bragança

Grand Prix Slow Food

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