• Accueil
  • Longe Séchée de Porc Bísaro 5 Mois d'Affinage
  • Lombo curado de porco bísaro com 5 meses de cura
  • Pormenor do lombo curado de porco bísaro, curado tradicional de Bragança

Bísaro - Salsicharia Tradicional

Longe Séchée de Porc Bísaro 5 Mois d'Affinage

(Pas d'avis)

En stock

€18,49
€18,49
En vente Épuisé
Taxes incluses. Livraison calculée à la caisse.

  • American Express
  • Apple Pay
  • Google Pay
  • Maestro
  • Mastercard
  • Multibanco
  • Multibanco
  • Shop Pay
  • Union Pay
  • Visa

🎟️ Utilisez le code « Bísaro » pour 10 % de réduction !

Description

La longe séchée est l'un des produits d'excellence de Bísaro, élaborée à partir de l'assaisonnement d'une pièce unique : la longe de porc de race bísara, à la viande de grande qualité et au gras parfaitement équilibré.

L'affinage de 5 mois, à température et humidité contrôlées et sans exposition à la fumée, lui confère une saveur délicate et unique dans le panorama de la charcuterie nationale.

Suggestion de dégustation

Servez-la en tranches très fines, à température ambiante. Pour un repas complet, essayez-la dans des plats au romarin et aux pommes de terre rôties.

Ingrédients

Lombo de porco de raça bísara, sal e condimentos

Aprox. 300 a 500 g

Affinage : 5 meses (sem fumo, temperatura e humidade controladas)

Origine : Gimonde, Bragança, Trás-os-Montes

Conservar em local fresco e seco.

Em fatias muito finas, à temperatura ambiente

Lombo curado de porco bísaro com 5 meses de cura
Longe Séchée de Porc Bísaro 5 Mois d'Affinage
€18,49
€18,49
  • Race Bísara Autochtone

    Nous élevons nos porcs en liberté, au cœur de Trás-os-Montes.

  • Nourri aux Châtaignes

    Une alimentation naturelle complétée par la châtaigne, qui donne à la viande sa saveur unique.

  • Certification IGP Vinhais

    Produits fumés élaborés selon des méthodes ancestrales, avec contrôle indépendant et certification européenne.

  • Expédition Réfrigérée

    Du fumoir de Gimonde jusqu'à votre porte, avec la fraîcheur garantie tout au long du voyage.

Les Plus Recherchés

Élevé par nous, en liberté

Ce produit commence dans nos champs, au sein du Parc Naturel de Montesinho. Les porcs bísaros naissent et grandissent en plein air, nourris de châtaignes et de céréales du territoire, et tout le reste, de l'affinage au tranchage, est fait par nous à Gimonde, Bragança.

Élevage propre en liberté

Châtaignes et céréales du territoire

Qualité certifiée, ISO et IFS Food

Reconnaissance

La confiance se gagne à table.

Grand Prix Slow Food

Primés à la 26e édition du Monte-Carlo Gastronomie, en 2023. La même année, nos produits ont été servis lors du mariage royal, au Portugal.

Monte-Carlo Gastronomie, 2023

À bord de la TAP

Les produits Bísaro figurent sur les menus de la classe affaires de TAP Air Portugal, par le Chef Óscar Geadas.

TAP Air Portugal, depuis 2024

90 ans de table

D'une épicerie de Gimonde, en 1935, aux tables de tout le pays. Neuf décennies de charcuterie fumée de Trás-os-Montes.

Gimonde, Bragança

Grand Prix Slow Food

Primés à la 26e édition du Monte-Carlo Gastronomie, en 2023. La même année, nos produits ont été servis lors du mariage royal, au Portugal.

Monte-Carlo Gastronomie, 2023

À bord de la TAP

Les produits Bísaro figurent sur les menus de la classe affaires de TAP Air Portugal, par le Chef Óscar Geadas.

TAP Air Portugal, depuis 2024

90 ans de table

D'une épicerie de Gimonde, en 1935, aux tables de tout le pays. Neuf décennies de charcuterie fumée de Trás-os-Montes.

Gimonde, Bragança

Grand Prix Slow Food

Primés à la 26e édition du Monte-Carlo Gastronomie, en 2023. La même année, nos produits ont été servis lors du mariage royal, au Portugal.

Monte-Carlo Gastronomie, 2023

À bord de la TAP

Les produits Bísaro figurent sur les menus de la classe affaires de TAP Air Portugal, par le Chef Óscar Geadas.

TAP Air Portugal, depuis 2024

90 ans de table

D'une épicerie de Gimonde, en 1935, aux tables de tout le pays. Neuf décennies de charcuterie fumée de Trás-os-Montes.

Gimonde, Bragança

Grand Prix Slow Food

Primés à la 26e édition du Monte-Carlo Gastronomie, en 2023. La même année, nos produits ont été servis lors du mariage royal, au Portugal.

Monte-Carlo Gastronomie, 2023

À bord de la TAP

Les produits Bísaro figurent sur les menus de la classe affaires de TAP Air Portugal, par le Chef Óscar Geadas.

TAP Air Portugal, depuis 2024

90 ans de table

D'une épicerie de Gimonde, en 1935, aux tables de tout le pays. Neuf décennies de charcuterie fumée de Trás-os-Montes.

Gimonde, Bragança

Grand Prix Slow Food

Primés à la 26e édition du Monte-Carlo Gastronomie, en 2023. La même année, nos produits ont été servis lors du mariage royal, au Portugal.

Monte-Carlo Gastronomie, 2023

À bord de la TAP

Les produits Bísaro figurent sur les menus de la classe affaires de TAP Air Portugal, par le Chef Óscar Geadas.

TAP Air Portugal, depuis 2024

90 ans de table

D'une épicerie de Gimonde, en 1935, aux tables de tout le pays. Neuf décennies de charcuterie fumée de Trás-os-Montes.

Gimonde, Bragança

Grand Prix Slow Food

Primés à la 26e édition du Monte-Carlo Gastronomie, en 2023. La même année, nos produits ont été servis lors du mariage royal, au Portugal.

Monte-Carlo Gastronomie, 2023

À bord de la TAP

Les produits Bísaro figurent sur les menus de la classe affaires de TAP Air Portugal, par le Chef Óscar Geadas.

TAP Air Portugal, depuis 2024

90 ans de table

D'une épicerie de Gimonde, en 1935, aux tables de tout le pays. Neuf décennies de charcuterie fumée de Trás-os-Montes.

Gimonde, Bragança
Criado em liberdade e alimentado a castanha: o segredo do sabor do Porco Bísaro Criado em liberdade e alimentado a castanha: o segredo do sabor do Porco Bísaro

Élevé en liberté et nourri aux châtaignes : le secret du goût du Porc Bísaro

Pas d'astuces ni de raccourcis : le goût du porc bísaro se construit au champ, avec la liberté, la châtaigne et le temps. Nous expliquons comment.

Tout lire

Recettes Porc Bísaro