La longe séchée est l'un des produits d'excellence de Bísaro, élaborée à partir de l'assaisonnement d'une pièce unique : la longe de porc de race bísara, à la viande de grande qualité et au gras parfaitement équilibré.
L'affinage de 5 mois, à température et humidité contrôlées et sans exposition à la fumée, lui confère une saveur délicate et unique dans le panorama de la charcuterie nationale.
Suggestion de dégustation
Servez-la en tranches très fines, à température ambiante. Pour un repas complet, essayez-la dans des plats au romarin et aux pommes de terre rôties.
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Race Bísara AutochtoneNous élevons nos porcs en liberté, au cœur de Trás-os-Montes.
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Nourri aux ChâtaignesUne alimentation naturelle complétée par la châtaigne, qui donne à la viande sa saveur unique.
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Certification IGP VinhaisProduits fumés élaborés selon des méthodes ancestrales, avec contrôle indépendant et certification européenne.
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Expédition RéfrigéréeDu fumoir de Gimonde jusqu'à votre porte, avec la fraîcheur garantie tout au long du voyage.
