Le salpicão est l'une des charcuteries les plus nobles de la tradition de Trás-os-Montes. Élaboré avec les meilleures viandes de porc de race bísara, élevé en régime extensif et avec une alimentation sélectionnée, il offre une viande de grande qualité, au persillage d'arômes et de saveur incomparables.
Suggestion de dégustation
Il doit être servi cru, en fines rondelles, à l'apéritif ou avec un bon pain, du fromage et un vin de la région. Il peut aussi être utilisé dans le traditionnel cozido à portuguesa.
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Race Bísara AutochtoneNous élevons nos porcs en liberté, au cœur de Trás-os-Montes.
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Nourri aux ChâtaignesUne alimentation naturelle complétée par la châtaigne, qui donne à la viande sa saveur unique.
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Certification IGP VinhaisProduits fumés élaborés selon des méthodes ancestrales, avec contrôle indépendant et certification européenne.
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Expédition RéfrigéréeDu fumoir de Gimonde jusqu'à votre porte, avec la fraîcheur garantie tout au long du voyage.
